七彩瀑，它是香水河的主要景點之一，上游的香水河河床在這里形成一道絕壁，河水飛流而下，形成的瀑布高達上百米，寬逾20米。夏秋季節的8點到11點，它似一條漂亮的云錦，懸掛半空，“七彩瀑”噴出的水花、水珠在太陽光的折射下呈大面積紅、橙、黃、綠、青、藍、紫珠狀七彩，光怪陸離，美不勝收；冬春之交，涓涓細流而下，滿壁斷線珍珠，有的像跳動的火焰，有的像繁星閃爍，金黃色的、銀白色的、火紅色的、湛藍色的，應有盡有，使你目不暇接，眼花繚亂，賞心悅目，自然如癡如醉，流連忘返。有專家稱其景觀為國內罕見、湖北獨有?？胺Q世界水文奇觀，不僅具有極高的美學觀賞價值，同時也具有極高的科學價值。本來天下瀑布有光都會出彩，但此處卻與眾不同！因為這兒地勢較高，背倚西北，加之上流礦藏豐富，水流富含礦物質，因此隨著東方旭日升起，陽光照射瀑布，自然會五光十色，斑斕多彩，更勝其他處瀑布一籌了。如果說黃果樹的瀑布以高、九寨溝的瀑布以美而聞名遐邇的話，那么南漳薛坪香水河的七彩瀑布則以奇堪稱華夏一絕!